Aldringsposer til speking og røyking 10stk 300×500

Beskrivelse

Aldringsposer til speking og røyking i størrelse 300×500 mm er utviklet for trygg og kontrollert tørking av kjøtt og fisk. Posene slipper ut fuktighet, men blokkerer oksygen – noe som gir jevn tørking uten hard skorpe på utsiden eller rå kjerne. De fungerer like godt til spekemat som til tørrmodning av biff.

Med riktig temperatur (1–4 °C) kan du speke, røke og mørne kjøtt uten behov for avansert styring av luftfuktigheten. Kanalstrips følger med for enkel vakuumforsegling.

Egenskaper:
• Slipper ut fukt, men holder oksygen ute
• Gir jevn tørking uten skorpe eller rått sentrum
• Perfekt for spekemat, røyking og tørrmodning
• Ideell for både kjøtt og fisk
• Kanalstrips følger med

Bruksområder:
• Speking og tørking av kjøtt
• Røkt og kokt kjøttpålegg
• Dry aging av storfekjøtt
• Tørking og røyking av fisk

Anbefalinger:
• Bruk ferskt kjøtt for optimal mørning
• Oppbevar ved 1–4 °C
• Legg kjøttet på rist for god luftgjennomstrømning
• Håndter posene forsiktig – de er tynnere enn vanlige vakuumposer

Innhold og størrelse:
• 10 aldringsposer
• 300 × 500 mm
• Kanalstrips inkludert

Disse aldringsposene gir profesjonelle resultater hjemme og passer perfekt for deg som speker, røker eller tørrmodner kjøtt og fisk.