Aldringspose Speking Og Røyking Rull 300×3000

Beskrivelse

Aldringspose for Speking og Røyking – Rull 30 x 300 cm er utviklet spesielt for tørking, speking og røyking av kjøtt og fisk. Posen slipper ut fuktighet i riktig tempo, samtidig som den hindrer luft i å trenge inn. Det gir optimale forhold for en jevn og kontrollert tørkeprosess – uten at utsiden blir hard eller innsiden for myk.

Rullen er 30 cm bred og 3 meter lang, slik at du enkelt kan klippe til ønsket lengde. Aldringsposer gjør det mulig å speke og tørke på en sikker måte uten å bekymre deg for luftfuktighet i rommet. Det eneste du trenger å kontrollere, er temperaturen.

Posene krever vakuumpakker med kanalstruktur, og kanalstrips følger med. De er ikke like robuste som vanlige vakuumposer og bør håndteres med litt ekstra forsiktighet.

Fordeler:

• Ideell til speking, røyking og tørking av kjøtt og fisk

• Slipper ut fuktighet, men hindrer luftinntrengning

• Gir jevn og trygg tørkeprosess i kjøleskapstemperatur

• Rull på 3 meter – klipp til ønsket størrelse

• Perfekt for hobbybruk og småskalaproduksjon

Tekniske data:

• Størrelse: 300 mm x 3 meter (rull)

• Materiale: Pustende spesialfilm

• Inkludert: Kanalstrips for vakuumforsegling

• Lagringstemperatur 1–4 °C

• Plasseres på rist for god luftventilasjon

Anbefalt bruk til:

• Speking og røyking av kjøtt

• Tørking av fisk

• Røkt og kokt kjøttpålegg

• Tørrmodning (dry aging) av storfekjøtt

En fleksibel og trygg løsning for deg som ønsker å lage spekemat og tørkede produkter med profesjonelt resultat hjemme.