Aldringsposer/ Dry aging 10stk 250×500

Beskrivelse

Aldringsposer / Dry Aging – 10 stk (250 × 500 mm) av typen TUBLIN® 10 er utviklet for trygg, presis og hygienisk tørrmodning av kjøtt. Disse posene har svært lav gjennomtrengelighet og er bakterietette, noe som skaper optimale forhold for dry aging av biff, spekepølser, skinke og fermenterte produkter. Resultatet er mørt, smakfullt kjøtt med den karakteristiske dry aging-strukturen.

Posene er tynnere enn vanlige vakuumposer og må håndteres med forsiktighet. Kanalstrips følger med og brukes for å oppnå riktig vakuum, noe som hindrer luftlommer og sikrer jevn tørkeprosess. TUBLIN® 10 fungerer som en prosesshjelp – ikke som vanlig emballasje – og er ideell for både hjemmebruk og småskala produksjon.

Fordeler:

• Perfekt for tørrmodning av biff og spekemat

• Bakterietett spesialfilm for trygg modning

• Slipper ut fuktighet i riktig tempo

• Hindrer luftlommer og gir jevn tørking

• Leveres med kanalstrips

Egenskaper:

• Type: TUBLIN® 10

• Størrelse: 250 × 500 mm

• Antall: 10 poser

• Bruk innen 12 måneder

• Kanalstrips inkludert

Anbefalt bruk:

• Kun ferskt kjøtt (ikke fryst)

• Oppbevar ved 1–4 °C

• Bruk rist for god ventilasjon

• Plasser mørkt, under 25 °C

Et profesjonelt verktøy for deg som ønsker førsteklasses dry aging hjemme – enkelt, trygt og med imponerende resultat.

Tilleggsinformasjon