Svaberg IPA – Fresh Wort Kit (20 liter)

Beskrivelse

Fresh Wort Kit er laget for deg som vil brygge godt øl hjemme, men som ikke har tid, plass eller utstyr til tradisjonell allgrain-brygging. Med ferdig brygget vørter slipper du de mest tidkrevende stegene og kan fokusere på gjæring og tapping.

Svaberg IPA Fresh Wort Kit er utviklet med inspirasjon fra amerikansk vestkystbrygging, hvor fruktige humlearomaer og tydelig bitterhet står i sentrum. Citra og Mosaic brukes for å fremheve et friskt og tropisk preg, kombinert med en solid maltbase som gir god balanse. Resultatet er en klassisk amerikansk IPA med sommerlig karakter og tydelig humleprofil.

Dette settet inneholder ferdig brygget vørter for 20 liter øl og leveres komplett med gjær, tørrhumle og oppskriftsark. Det gir et forutsigbart og kvalitetsmessig godt resultat, også for bryggere med begrenset erfaring.

Øltype og spesifikasjoner:

• Stil: Amerikansk IPA

• Alkoholprosent: ca. 6,5 %

• Bitterhet: ca. 60 IBU (bitter)

• Farge: ca. 17 EBC (ravfarget)

Innhold:

• Ferdig brygget vørter for 20 liter øl

• Gjær: Lallemand LalBrew BRY-97 American West Coast

• Tørrhumle: Citra og Mosaic

• Oppskriftsark med veiledning

Instruks:

1. Hell vørteren over i gjæringskaret

2. Topp opp med rent vann til totalt 20 liter

3. Tilsett gjær

4. Sett på lokk og gjærlås

5. Følg anbefalt gjæringstemperatur i veiledningen

Gjæring og karbonering:

• Anbefalt gjæringstemperatur: ca. 20 °C

• Tørrhumle tilsettes i henhold til beskrivelse på humleposene

• Flaskekarbonering: 6 g sukker per liter øl

• Karbonering: 20–28 °C i ca. 14 dager før kjølig lagring

• CO₂-volum på fat: ca. 2,5

OBS – oksidering:
Humlerike ølstiler som IPA er følsomme for oksygen etter at gjæringen har startet. Oksidering kan gi usmaker og redusert holdbarhet.

For best resultat:

• Unngå all kontakt med oksygen etter påbegynt gjæring

• Flush med CO₂ etter tørrhumling

• Bruk gjerne Hop Bong ved tørrhumling i FermZilla eller Kegmenter

• Ved trykkgjæring, bruk slangesett for lukket overføring til fat

• Bruk av fat anbefales

• Flasking frarådes da det er vanskelig å unngå oksidering

Tilleggsinformasjon