Hasaki Santoku Kjøkkenkniv

Beskrivelse

Hasaki Santoku Kjøkkenkniv – Sanelli Ambrogio

Hasaki Santoku Kjøkkenkniv fra Sanelli Ambrogio er en presisjonskniv i japansk design, utviklet for effektiv snitting, skjæring og filetering av råvarer. Bladet på 17 cm er laget av Nitro-B rustfritt stål som gir høy skarphet, lang holdbarhet og lett slipbarhet.

Kniven har luftlommer i bladet som hindrer vakuum når du kutter råvarer som poteter, agurk og andre grønnsaker – dette gir raske, rene og jevne kutt uten at maten kleber seg fast.

Santoku-formen har flat kant og avrundet tupp, noe som gir full kontroll ved hakking og snitting. I ekte japansk tradisjon er bladet flatslipt (100/0) på én side, noe som reduserer friksjon og gjør kniven ideell for lange, presise kutt – spesielt ved filetering av fisk.

Håndtaket i sort acetalplast gir sterk mekanisk stabilitet og et komfortabelt, balansert grep.

Fordeler

• Nitro-B stål for maksimal skarphet og slitestyrke

• Luftlommer som hindrer vakuum og klebing

• Ideell for snitting, skjæring og filetering

• Japansk enkelt-sidet sliping for presise, glidende kutt

• Ergonomisk håndtak i acetalplast

• Perfekt balanse for profesjonell ytelse

• Tåler oppvaskmaskin (håndvask anbefales)

Spesifikasjoner

• Bladlengde: 17 cm

• Bladtykkelse: 2 mm

• Bladhøyde: 4,5 cm

• Materiale: Nitro-B rustfritt stål

• Hardhet: 57–59 HRC

• Håndtak: Svart acetalplast

• Knivegg: Flatslipt (100/0)

• Vekt: 182,5 g

• Totallengde: 30,6 cm

• Egnet for: Høyrehendte

Tilleggsinformasjon