Eplemost til Cider – 15 liter (Sørlandske epler)

Beskrivelse

Denne 15 liters ferskpressede eplemosten er et perfekt utgangspunkt for å lage førsteklasses, tørr eplecider hjemme. Mosten er laget av epler fra sørlandske eplehager og presset hos Det Norske Brenneri / KG Puntervold AS i Grimstad.

Råsaften er grovfiltrert og pasteurisert for stabil kvalitet, og leveres sterilt pakket i en solid vinpose. Dette er et ferdig produkt, tilsvarende våre Fresh Wort Kit, hvor du slipper arbeidet med å plukke, knuse og presse epler selv. Du kan gå rett i gang med gjæringen.

Den medfølgende oppskriften viser hvordan du lager en tørr og frisk eplecider med klassisk preg. Ønsker du en søtere cider, finner du tips til dette nederst i vår artikkel om søt cider.

Mosten gir ca. 15 liter ferdig cider med en alkoholprosent på rundt 7 %, avhengig av gjæring og prosess.

Produktinformasjon:

• Inneholder: 15 liter ferdig presset eplejuice

• Råvare: Epler fra sørlandske eplehager

• Presset og pasteurisert i Grimstad

• Grovfiltrert og sterilt pakket i vinpose

• Original gravity (OG): ca. 1.049

• Alkoholprosent: ca. 7 %

• Best før: oktober 2026

Inkludert:

• Gjær: SafCider AB-1

• Oppskriftsark med veiledning

Instruks:

1. Hell epleråsaften over i gjæringskaret

2. Tilsett gjær

3. Sett på lokk og gjærlås

4. Følg anbefalt gjæringstemperatur i veiledningen

Gjæring og karbonering:

• Anbefalt gjæringstemperatur: ca. 16 °C

• Flaskekarbonering: Tilsett 8 g sukker per liter cider

• Karbonering: 20–28 °C i ca. 14 dager før kjølig lagring

• CO₂-volum på fat: ca. 3,4

Tilleggsinformasjon